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海參價格不及兩年前的一半

  • 發(fā)布時間：2014-10-13 14:32:47  來源：山東商報  作者：程天浩  責(zé)任編輯：時習(xí)

　　近年來頻遭“寒潮”的高端消費(fèi)市場，一直未能從冬眠中醒來，記者走訪濟(jì)南各大市場發(fā)現(xiàn)，曾經(jīng)的高端消費(fèi)品正逐漸“放下身段”，開始擁抱平民消費(fèi)市場。

　　從事海參生意的煙臺八仙口海參公司經(jīng)理張歡介紹說，“今年一斤五年生的人工養(yǎng)殖的干海參，市場價格差不多1500元-1800元左右，但就是這個價格也不一定好賣，而在兩年前，情況完全不是這樣，售價至少翻一倍，要是再遇上國慶這種消費(fèi)旺季，賣掉上千斤不成問題?！彪m然無論價格還是銷量都在縮水，但張歡對此卻有著充分的認(rèn)識，“以前買海參多數(shù)是為了送禮，現(xiàn)在大多是自己消費(fèi)，現(xiàn)在這才是真正回歸理性的消費(fèi)和市場的真正需求?！?/p>

　　一海產(chǎn)品批發(fā)商也表示，隨著這些曾經(jīng)高端的海鮮逐漸“放下身段”，開始走入平民消費(fèi)的市場，越來越多的普通消費(fèi)者也開始逐漸把它們當(dāng)作餐桌上的“?？汀?。

　　昨天一早，記者來到某大型超市賣場，記者發(fā)現(xiàn)，銷售龍蝦等中高檔海鮮的柜臺前顧客少得可憐，反而是曾經(jīng)被視為“珍饈”的鮑魚以每只5元左右的“平民價”吸引了不少市民的眼光。

　　一工作人員告訴記者，“以前高檔海鮮市場主要的客戶是高檔酒店，但八項(xiàng)規(guī)定出臺以后，高檔酒店的進(jìn)貨量明顯下降，由于海鮮保存、運(yùn)輸?shù)囊蟾?、損耗大，為了降低損失，不少批發(fā)商只好跟著降價銷售?！?/p>

　　而曾經(jīng)以“價高水深”著稱的葡萄酒市場，也面臨著同樣的問題。濟(jì)南某超市裝潢精美的紅酒專柜，選購者寥寥無幾。相關(guān)從業(yè)人員在談到葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路時說，“在經(jīng)營上去暴力化，包裝上去奢侈化，走上一條回歸本真的平民酒之路，才是更有生命力的生存選擇。”

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