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江蘇泰興糕點(diǎn)產(chǎn)品抽檢合格率95%

  • 發(fā)布時(shí)間：2014-09-25 09:33:47  來源：中國質(zhì)量報(bào)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　江蘇泰興糕點(diǎn)產(chǎn)品

　　抽檢合格率95%

　　本報(bào)訊 （吳 艷 蔡 樂）日前，江蘇省泰興市質(zhì)監(jiān)局對全市范圍內(nèi)5家糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，共抽取19個(gè)批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目主要包括菌落總數(shù)和大腸菌群等，檢測結(jié)果顯示，其中一個(gè)批次的糕點(diǎn)菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格，合格率為95%。

　　菌落總數(shù)屬于食品的微生物指標(biāo)，可用于判定食品被細(xì)菌污染的程度。食用菌落總數(shù)超標(biāo)的可能會(huì)引起腹瀉。造成菌落總數(shù)超標(biāo)的原因主要是生產(chǎn)、經(jīng)營過程中有一個(gè)以上的衛(wèi)生環(huán)境達(dá)不到相關(guān)要求所致。

　　該局已要求有關(guān)生產(chǎn)、經(jīng)營單位在生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)環(huán)境、人員衛(wèi)生、原料、包裝容器、運(yùn)輸、貯藏條件、經(jīng)營場所環(huán)境等方面加強(qiáng)和改進(jìn)管理，減少污染，確保糕點(diǎn)質(zhì)量安全。

　　同時(shí)，該局針對本次抽樣中發(fā)現(xiàn)的不合格批次的生產(chǎn)企業(yè)，將按照相關(guān)法律法規(guī)對該企業(yè)做出處理。

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