中國網(wǎng)財(cái)經(jīng)9月24日訊 黑作坊、劣質(zhì)消毒餐具，這些敏感詞匯讓中國餐飲具消毒行業(yè)(以下簡稱餐消行業(yè))蒙羞。為了讓公眾真正了解中國餐消行業(yè)的真貌，全國各省、直轄市、自治區(qū)的協(xié)會(huì)和企業(yè)代表昨日齊聚北京，共同發(fā)起首屆中國“洗碗節(jié)”，并定于每年的11月22日為洗碗節(jié)。同時(shí)，代表集體宣誓，“用良心做事”。

　　會(huì)上，中國餐消行業(yè)協(xié)會(huì)申請(qǐng)籌備組組長呂先銘介紹，洗碗節(jié)由他根據(jù)行業(yè)現(xiàn)狀和實(shí)際需求做的創(chuàng)意和策劃安排，并得到了全國餐消人(洗碗人)的響應(yīng)。福建、甘肅、長春、石家莊、深圳、岳陽、南寧、武漢、昆明、長沙、新疆等省市餐飲具消毒行業(yè)協(xié)會(huì)積極籌備，希望通過“洗碗節(jié)”向消費(fèi)者展示餐消行業(yè)的職業(yè)面貌。

　　呂先銘認(rèn)為，公眾對(duì)于有關(guān)消毒餐具的了解，更多是黑作坊形成的負(fù)面形象，而對(duì)于正規(guī)消毒餐具廠的真實(shí)情況消費(fèi)者往往是少有耳聞。發(fā)布會(huì)上，各地代表展示了很多優(yōu)秀企業(yè)的生產(chǎn)情況。有記者問“洗干凈一個(gè)碗需要多少道工序，大概需要多長時(shí)間？”來自哈爾濱的餐消代表沈傳龍表示，“18道工序”、接近于“藥品級(jí)”的規(guī)模化廠房，讓餐具真正成為放心餐具。

　　據(jù)介紹，在洗碗節(jié)那一天，主辦方將會(huì)向公眾展示每省至少3家以上、全國近100家的優(yōu)秀企業(yè)，讓消費(fèi)者、媒體更多的了解餐消行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。

　　記者了解到，自去年11月22日的首屆年會(huì)以來，在呂先銘、廖軍仕、王永新、賈顯峰等業(yè)內(nèi)人士的倡導(dǎo)下，全國的餐消行業(yè)把“行業(yè)自律、行業(yè)升級(jí)”作為主旋律，先后成立了多家行業(yè)協(xié)會(huì)來形成地方行業(yè)自律，新建了近10多家日產(chǎn)5萬套、10套以上規(guī)模的新廠，關(guān)停并轉(zhuǎn)了大量的萬套以下的小規(guī)模、不規(guī)范經(jīng)營的作坊式的消毒餐具廠。 (中國網(wǎng)財(cái)經(jīng)中心)