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買手店在大陸靠什么卷土重來(lái)?
- 發(fā)布時(shí)間:2014-08-21 15:59:31 來(lái)源:中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng) 責(zé)任編輯:謝凌宇
中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)8月21日訊 蜚聲全球的國(guó)際買手集合店10 Corso Como進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),落戶上海靜安寺,可以看做是買手店在中國(guó)發(fā)展到了新階段,卷土重來(lái)。此前,已有Lane Crawford、C.P.U.以及I.T等在中國(guó)大陸經(jīng)營(yíng)多年,占有一席之地的買手店,有自己固定的客戶群。與此同時(shí),還有越來(lái)越多雨后春筍般出現(xiàn)的本土買手店。
當(dāng)本土買手店跟國(guó)際買手店共同開始“引導(dǎo)、教育顧客”,才能讓顧客知道什么是真正的時(shí)尚。這個(gè)過程就像當(dāng)年JOYCE 時(shí)裝精品店,將香港人從時(shí)裝愛好者培養(yǎng)到時(shí)裝知識(shí)分子。各路人馬對(duì)未來(lái)充滿信心,但市場(chǎng)殘酷,我們?nèi)匀灰絾栙I手店在中國(guó)大陸大張旗鼓卷土重來(lái),要成功到底靠什么?
消費(fèi)人群的逐步成熟
時(shí)尚傳媒集團(tuán)發(fā)布的《2012 “中國(guó)•時(shí)尚指數(shù)”白皮書》數(shù)據(jù)顯示,在消費(fèi)過中國(guó)設(shè)計(jì)師品牌的人群中, 97%的人同時(shí)擁有國(guó)際奢侈品牌,而在消費(fèi)過奢侈品品牌的人群中, 42.5%的人同時(shí)擁有中國(guó)設(shè)計(jì)師品牌。這說明中國(guó)內(nèi)地消費(fèi)者的消費(fèi)觀念日漸成熟,逐步進(jìn)入個(gè)性消費(fèi)時(shí)代,開始理解時(shí)尚、設(shè)計(jì)的附加值。在這個(gè)信息爆炸的社會(huì),人盡皆知的奢侈品大牌早已不能滿足時(shí)裝精英們的胃口,追求“時(shí)尚”“獨(dú)特”“個(gè)性化”才是與商品價(jià)格本身更為匹配的核心價(jià)值的體現(xiàn)。
2006年,連卡佛大規(guī)模撤出大陸市場(chǎng)的原因之一,就是消費(fèi)者不愿意為不熟悉的設(shè)計(jì)師品牌埋單。時(shí)至今日,10 Corso Como們通過消費(fèi)者、流行趨勢(shì)、購(gòu)買行為等一系列調(diào)研,得出了結(jié)論,“中國(guó)的市場(chǎng)已經(jīng)從單一品牌購(gòu)物過渡到了多品牌購(gòu)物,這就好像1990年代的日本。中國(guó)消費(fèi)者已經(jīng)為買手店做好準(zhǔn)備了?!?/p>
中國(guó)是世界上最重要的奢侈品消費(fèi)國(guó)之一。中國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣已經(jīng)有足夠大的能量,可以開始撬動(dòng)時(shí)尚大佬們的神經(jīng)。大量分析文章認(rèn)為,LV、Gucci等奢侈品品牌的去Logo化,與中國(guó)官方推行“厲行勤儉節(jié)約,反對(duì)鋪張浪費(fèi)”政策,一部分中國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生改變不無(wú)關(guān)系。
但實(shí)際上,直到現(xiàn)在Joyce和連卡佛在內(nèi)地門店的虧損狀態(tài)并不是秘密。中國(guó)龐大復(fù)雜的大陸市場(chǎng),還需要買手店投入更多精力,需要更多的買手店集體發(fā)力,才能形成一股強(qiáng)大的力量,徹底打開局面。10 Corso Como從總部調(diào)用的買手,本地招徠的人才,一起將米蘭總店的餐廳、畫廊、書店、咖啡館,連同服裝和配飾,結(jié)合文化、商業(yè)、營(yíng)銷,好看的產(chǎn)品,加上有趣的故事,以此滿足挑剔的上海消費(fèi)者。
這是一個(gè)商家與消費(fèi)者相互教育、相互成長(zhǎng)的過程。
本土設(shè)計(jì)師品牌漸成規(guī)模
開放的市場(chǎng)環(huán)境,龐大的行業(yè)基數(shù),孕育了越來(lái)越多的本土設(shè)計(jì)師品牌。撇開“例外”、“素然”這些品牌商業(yè)化運(yùn)作已經(jīng)相當(dāng)成熟的設(shè)計(jì)師主導(dǎo)原創(chuàng)品牌,以及成熟服裝企業(yè)撥款運(yùn)作的本土設(shè)計(jì)師品牌,現(xiàn)如今設(shè)計(jì)師個(gè)人主義色彩較濃的品牌,很少實(shí)現(xiàn)規(guī)模化商業(yè)運(yùn)作。
當(dāng)聯(lián)營(yíng)制的國(guó)內(nèi)商場(chǎng)不做買手不賣貨時(shí),國(guó)內(nèi)獨(dú)立設(shè)計(jì)師品牌的出路也就顯得很單一,這正是本土設(shè)計(jì)師品牌面臨的困境。業(yè)內(nèi)人士坦言,盡管不少品牌在國(guó)內(nèi)都小有名氣,但由于缺乏資金運(yùn)作、工廠生產(chǎn)、市場(chǎng)渠道等因素,遲遲難推向本土市場(chǎng),反而受到國(guó)外買手的青睞。
買手制的設(shè)計(jì)師品牌集成店也就應(yīng)運(yùn)而生,不僅銷售單一設(shè)計(jì)師的作品,而且引入不同設(shè)計(jì)師品牌,通過買斷或寄賣的方式幫助他們打開市場(chǎng)。棟梁、SEVEN DAYS便是本土設(shè)計(jì)師品牌集成店的代表。
SEVENDAYS是一個(gè)設(shè)計(jì)師品牌寄售店,主要經(jīng)營(yíng)模式是為品牌提供場(chǎng)地銷售并進(jìn)行營(yíng)銷推廣,收取提成。目前在上海、北京、南京、寧波、武漢共開設(shè)了18家大型旗艦店,總營(yíng)業(yè)面積超過5000平方米。棟梁則采取銷售與買斷兩種經(jīng)營(yíng)方式,2009年底,棟梁將首家店開設(shè)于北京,2011年7月第二家店選擇落戶上海,不久之前北京的門店面積擴(kuò)容3倍。
本土設(shè)計(jì)師品牌增多,意味著買手店有了更多更好的商品資源,但二者合作還有一段很長(zhǎng)的路要走。當(dāng)品牌基數(shù)足夠大,市場(chǎng)成熟度足夠高時(shí),本土設(shè)計(jì)師品牌的未來(lái)也就“產(chǎn)品形態(tài)不成熟及進(jìn)價(jià)過高是本土設(shè)計(jì)師品牌進(jìn)入買手店的主要軟肋?!币恍﹪?guó)際設(shè)計(jì)師品牌精品店,會(huì)因?yàn)楸就猎O(shè)計(jì)師品牌跟國(guó)外品牌比沒有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),優(yōu)勝劣汰。越來(lái)越多的海外小眾品牌,通過買手店與中國(guó)大陸消費(fèi)者見面。
“要在內(nèi)地開店,還是得找一些比較有知名度但是又沒有獨(dú)立門店的品牌,然后再搭配穿插一些小眾的新設(shè)計(jì)師品牌。如果整個(gè)店鋪都是時(shí)裝人才認(rèn)識(shí)的品牌,其余人群不認(rèn)識(shí)的話,這樣就會(huì)出事?!盋osmopolitan香港版前執(zhí)行主編王麗儀從實(shí)踐中得出了寶貴經(jīng)驗(yàn),2005年她與朋友合伙在香港中環(huán)開了一家叫做Libre的精品買手店,主要負(fù)責(zé)與品牌聯(lián)絡(luò)商談代理與訂貨。
本土買手人才培養(yǎng)形成體系
有買手店才需要專業(yè)買手人才,還是有了專業(yè)買手才能開出好的買手店。我們很難說哪部分更重要。顯而易見的是,隨著買手店增加,轉(zhuǎn)型買手制的企業(yè)增多,買手人才需求也越來(lái)越大。
但買手這類綜合性人才培養(yǎng)不是一朝一夕的,需要體系化的買手工作流程知識(shí),再加企業(yè)實(shí)際工作歷練2、3年,才能獨(dú)立開始工作。以I.T在北京的自由買手為例,工作中拋開設(shè)計(jì)風(fēng)格、流行元素、款型、面料等專業(yè)技術(shù)方面的影響,還需要考慮北京公司的預(yù)算、當(dāng)?shù)氐赇伒囊?guī)模、天氣、價(jià)格、款式等。一般來(lái)說,只會(huì)挑選全部衣款的七成到大陸地區(qū)來(lái),還必須隨時(shí)關(guān)注銷售業(yè)績(jī),哪一款賣得好或賣不動(dòng),是否需要調(diào)貨、分貨的問題……
由此可見一個(gè)品牌的時(shí)尚潮流的指標(biāo),職業(yè)買手的存在和繁榮,才意味著這個(gè)品牌擁有了自己的潮流特質(zhì)、獨(dú)立的時(shí)尚判斷力,而不只是亦步亦趨盲目跟隨潮流表象。
目前,國(guó)際買手店在自身人才培養(yǎng)上下了很大功夫,本土買手店人才要么靠挖,要么店主本身是買手,在人才培養(yǎng)方面還有欠缺。中國(guó)做時(shí)尚買手培訓(xùn)能夠形成體系,并提供學(xué)員實(shí)訓(xùn)的機(jī)構(gòu)不多,主要集中在北京、香港兩地,分別是中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)與法國(guó)巴黎Mod’Art國(guó)際時(shí)尚藝術(shù)學(xué)院聯(lián)合推出的時(shí)尚買手執(zhí)業(yè)資質(zhì)培訓(xùn)及時(shí)尚管理EMBA培訓(xùn);香港時(shí)尚買手學(xué)院推出的時(shí)尚買手MBA培訓(xùn)。
以時(shí)尚買手執(zhí)業(yè)資質(zhì)培訓(xùn)為例。培訓(xùn)以買手通用工作流程為脈絡(luò),找資深買手、行業(yè)高管,在最潮的買手集合店、時(shí)尚生活館上課,教學(xué)員如何整體定位,如何預(yù)測(cè)運(yùn)用流行趨勢(shì)等,再將買手工作中最核心的部分商品企劃、采買(OTB)、商品控制納入沙盤模擬系統(tǒng),剝離光鮮亮麗的時(shí)尚外衣,將買手培訓(xùn)落實(shí)到數(shù)據(jù)分析,通過讓大家經(jīng)歷實(shí)戰(zhàn)考驗(yàn),真正了解如何在限定的預(yù)算下,買下一盤合適的符合目標(biāo)客群需求的貨品,在合適的時(shí)候,以合適的價(jià)格,通過合適的上貨波段,將貨品售賣出去,賺取最大的利潤(rùn)。
完善的培訓(xùn)體系,能夠快速培養(yǎng)出一批適應(yīng)時(shí)尚零售企業(yè)、買手店需求的買手人才,這也許才是買手制模式壯大的關(guān)鍵所在。
現(xiàn)在,看上去所有的事情都在朝有利于買手店的方向發(fā)展,這一切對(duì)于買手店來(lái)說,都是好消息!對(duì)于中國(guó)的實(shí)體零售市場(chǎng)也是好事兒,買手店能夠起到的鯰魚效應(yīng),或許比網(wǎng)絡(luò)零售更大。(中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)中心)
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