□ 本報記者 王楊二 文/攝

　　前不久發(fā)生的福喜質(zhì)量門事件，再次敲響了食品安全的警鐘。福喜事件提醒企業(yè)：把好原材料的質(zhì)量關(guān)對于食品企業(yè)來說至關(guān)重要。解決食品安全問題，源頭是關(guān)鍵。圣元營養(yǎng)食品有限公司（以下簡稱圣元）作為一家致力于嬰幼兒食品研發(fā)和生產(chǎn)的企業(yè)，始終不放松抓質(zhì)量這根弦。比起嬰幼兒奶粉，嬰幼兒米粉是一種銷量不大、利潤不高的產(chǎn)品，但卻是寶寶在喂養(yǎng)轉(zhuǎn)換過渡期真正意義上的“第一口”糧食。也許嬰幼兒米粉市場并不能為圣元帶來巨額利潤，但是圣元卻不因利少而不為。為了保證這“第一口”糧食的質(zhì)量，圣元下大力氣，從選擇好大米開始。

　　2013年對于圣元營養(yǎng)米粉系列產(chǎn)品的生產(chǎn)是具有關(guān)鍵意義的一年。這一年，圣元對寶寶的“第一口”糧實現(xiàn)了源頭精準掌控。在國內(nèi)嬰幼兒米粉市場中，圣元率先放棄了從代理加工廠收購米粉原料再進行深加工的傳統(tǒng)生產(chǎn)模式，從全國范圍內(nèi)的大米產(chǎn)區(qū)中篩選比較，最終選中了東北產(chǎn)區(qū)，尋找到了環(huán)境好、水質(zhì)好、質(zhì)量優(yōu)的大米。

　　在酷暑難耐的7月，記者一行來到地處黑龍江中俄邊境的名山農(nóng)場圣元大米種植基地采訪。據(jù)了解，圣元經(jīng)過嚴格、精心的考察，對國內(nèi)從南到北的備選優(yōu)良水稻產(chǎn)區(qū)進行全方位綜合對比分析后，終于在中國東北部邊陲小城——黑龍江蘿北縣，探尋到了有著悠久水稻種植歷史和豐富經(jīng)驗的名山農(nóng)場。圣元對當?shù)厮?、土壤和大米進行專業(yè)檢測，結(jié)果顯示各項指標均符合國家標準。而且這里的農(nóng)業(yè)種植、畜牧養(yǎng)殖已獲得國家無公害基地認證。最終，優(yōu)中選優(yōu)鎖定名山農(nóng)場第十作業(yè)區(qū)為圣元大米種植基地，為寶寶定制圣元米粉的原料大米。

　　圣元的有關(guān)人員介紹說，只有精選最優(yōu)質(zhì)的大米，確保每一粒原料的安全，再配合采用圣元先進的生產(chǎn)工藝，將米粉中大分子營養(yǎng)分解成小分子，才能使寶寶對營養(yǎng)的吸收更完全。從2013年開始，名山農(nóng)場每年專供圣元珍貴的綠色無污染水稻原料，用于生產(chǎn)圣元營養(yǎng)米粉系列產(chǎn)品，讓寶寶的“第一口”糧得以實現(xiàn)從源頭精準掌控，好原料是生產(chǎn)好產(chǎn)品的基礎(chǔ)。這樣做雖然企業(yè)會增加成本，但是為了能讓孩子們吃上最好的“第一口”糧，所有付出都是值得的。

　　為什么嬰幼兒米粉對孩子來說那么重要？營養(yǎng)專家介紹說，通常6~24月齡的兒童需要從純母乳喂養(yǎng)過渡到家庭食物，即所謂輔食喂養(yǎng)。這是生長的一個重要階段。從全球來看，這一階段的營養(yǎng)素缺乏和疾病導致5歲以下兒童中營養(yǎng)不良率較高。有比較數(shù)據(jù)顯示，我國兒童在0~6個月時，與發(fā)達國家的嬰兒體質(zhì)差別不大，但6個月后就逐漸拉大差距，這與輔食喂養(yǎng)期食品的質(zhì)量和種類有關(guān)。世界衛(wèi)生組織建議，出生后6個月內(nèi)嬰兒應純母乳喂養(yǎng)，以達到最佳的生長、發(fā)育和健康。此后，嬰兒應接受營養(yǎng)充分和安全的輔食，同時堅持母乳喂養(yǎng)至兩歲或以上。嬰幼兒營養(yǎng)米粉是寶寶添加輔食期的理想選擇之一，適時地添加輔食不僅能夠彌補單純奶制品的不足，促進寶寶生長發(fā)育，還會有效訓練孩子的腸胃和咀嚼等生理功能。

　　圣元營養(yǎng)米粉系列的大米原料來自名山農(nóng)場特別為圣元圈定的800公頃肥沃土地，用從田園到餐桌的完整產(chǎn)業(yè)鏈控制生產(chǎn)的大米，添加上幫助促進寶寶腸道內(nèi)益生菌生長，讓寶寶腸道更健康的組合益生元以及均衡配比的22種營養(yǎng)素，科學強化鈣、鐵、鋅及各種元素。圣元營養(yǎng)米粉系列為寶寶喂養(yǎng)轉(zhuǎn)換關(guān)鍵期提供了優(yōu)質(zhì)食品，我們看到，對大米的嚴格種類控制，表明圣元秉承了的一貫的宗旨——只選擇最優(yōu)質(zhì)的資源，才能為中國寶寶乃至各國寶寶帶來安全、健康的營養(yǎng)供給食品。

　　圣元從成立至今，經(jīng)過16年的不懈努力，已經(jīng)成為中國母嬰營養(yǎng)食品領(lǐng)域的領(lǐng)導品牌之一。關(guān)注嬰幼兒的營養(yǎng)健康，為媽媽和寶寶提供全方位服務始終是圣元的理想和追求。